Kenya Gethumbwini Estate AA Lot #796
The Flash Player and a browser with Javascript support are needed..
Mnohými je Gethumbwini považována za nejlepší keňskou kávu. Gethumbwini Estate je od roku 1957 vlastněna francouzskou společností SOCFINAF. Farma jako taková však byla založena před více než 80 lety.
Lokalita:
Farma se nachází na úpatí pohoří Aberdare, 40 km severně od Nairobi a má úctyhodnou rozlohu 1000 ha. Samotná káva se pak pěstuje na celých 360 ha v nadmořské výšce 1800 m.n.m. Ročně zde spadne až 1000 mm srážek při průměrných teplotách 15-26°C. Vulkanická půda je pak ideální právě pro pěstování kávy.
Zpracování:
Veškerá vypěstovaná káva se na plantáži Gethumbwini zpracovává ve vlastních závodech, ve kterých pracuje celoročně 100 zaměstnanců a v době sklizně až 200 sběračů. Káva se zpracovává mokrou metodou (Fully Washed) s následným sušením na “etiopských lůžkách”.
V Keni jsou obvykle dvě sklizně za rok, v červnu/červenci a následně v listopadu/prosinci. Celkový výnos za rok 2005/2006 na plantáži Gethumbwini byl 1436 tun na hektar.
Chuťový profil:
V šálku je Gethumbwini jedinečná svou ovocnou chutí, která je definována tóny černého rybízu, grapefruitu a ananasu.
